【炒茄子窍门】1、将茄子削皮洗干净，随即切成条 ， 清水煮沸进水焯一下，备用 。辣椒西红柿洗干净，把辣椒切好，西红柿切块 。
2、把油倒入锅中，等油热 ， 放入茄子翻炒，炒的差不多时加入清水煮，再倒入辣椒 ， 西红柿，再放点葱段，加入调料，煮熟就可以了 。
以上就是炒茄子窍门的内容啦，希望本文可以帮到你！
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