【干豆腐皮怎么做汤好吃】干豆腐皮做鲫鱼豆腐皮汤好吃 。
鲫鱼豆腐皮汤所需材料：3至4人份鲫鱼，1条豆腐皮，50克葱，1条香菜，2条姜 。
鲫鱼豆腐皮汤做法：
干豆腐皮洗净，切成宽条状 ， 用开水汆一下捞起 。香菜洗净切长段，葱洗净切粒 。洗净宰好的鲫鱼，沥干水 。拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟 。下干豆腐皮继续煮20分钟，放香菜和葱粒 ， 下盐调味即可食用 。
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