卤牛肉的做法:
1、整块牛肉洗净 , 切成块 。
2、烧开水 , 放入牛肉,再烧开片刻后捞出 。
3、把锅烧热,加油,烧六成熟,放葱姜蒜,淋上料酒、酱油、盐及其他调料,加入鸡汤,牛肉,大火煮20-30分钟 , 改小火煮至牛肉熟烂入味 。
4、待肉连汤凉后,放冰箱凉透 , 捞出切片即可 。
【卤牛肉的做法与步骤】卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后 , 颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦 , 不牙碜,酱香味浓,可口 。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
以上就是卤牛肉的做法与步骤的内容啦,希望本文可以帮到你!
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