1、主料：螃蟹750克 。
2、调料：盐15克、花椒5克、姜5克、黄酒250克、酱油15克、白砂糖5克 。
3、做法：
（1）将蟹洗刷干净 ， 沥尽水；取花椒一两 ， 精盐一两，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用 。
（2）把姜拍松 ， 取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒一粒后合上 。
（3）然后掰下蟹爪尖一个，从脐盖上部扎进以钉牢脐盖，并放入小坛内 。
（4）取酱油倒入坛内，再加黄酒、姜块、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒 ， 用油纸盖坛口密封 。
【怎么做醉蟹】（5）一个星期后即可开坛食用 。蟹色青微泛黄，味甜，有浓郁酒香 。

以上就是怎么做醉蟹的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 湖南口味的酸辣鸡杂怎么做
• 汗斑发霉怎么处理 汗斑发霉处理方法
• 刀豆怎么炒好吃?
• 马铃薯饼是怎么做
• 脚上起水泡是怎么回事 脚上起来水泡是怎么了
• 页码怎么设置
• 废弃的液化气罐怎么处理
• 小学等边三角形的高怎么求
• 水龙头出水口滤网嘴怎么拆卸?
• 紫罗兰色怎么染