用料 ：排骨、生姜、老抽、料酒、盐、糖、花椒、辣椒、八角、桂皮、火腿 。
排骨火锅的做法 ：
1、锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒入沥干水的排骨 ， 不断翻炒至排骨呈现焦黄色；
2、放入一勺糖 ， 炒匀后加一大勺盐 ， 加料酒炒出香味，加水淹过排骨 ， 放一勺老抽，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、三片火腿放进去，大火煮开三分钟；
【排骨火锅配菜有哪些】3、转小火，炖二十分钟 ， 即可 。
以上就是排骨火锅配菜有哪些的内容啦，希望本文可以帮到你！
用料 ：排骨、生姜、老抽、料酒、盐、糖、花椒、辣椒、八角、桂皮、火腿 。
排骨火锅的做法 ：
1、锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒入沥干水的排骨 ， 不断翻炒至排骨呈现焦黄色；
2、放入一勺糖 ， 炒匀后加一大勺盐 ， 加料酒炒出香味，加水淹过排骨 ， 放一勺老抽，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、三片火腿放进去，大火煮开三分钟；
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