1、番茄去蒂切块，2个鸡蛋打散 ， 加入适量的盐和料酒 。
2、锅中倒油，炒鸡蛋，盛出备用 。
3、加入两勺番茄酱，倒入切好的西红柿 。
4、加1勺糖，中火继续翻炒，炒到开始出汤 。
5、倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐 。大火快速翻炒出锅即可 。
西红柿炒鸡蛋，鲁菜 。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。
【怎么炒番茄炒蛋】烹饪方法简单易学，营养搭配合理 。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一 。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 。

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