用料：速冻玉米粒３００克、火腿肠１根、黄瓜１根、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、酱油少许 。
1、黄瓜去皮洗净切丁，火腿肠去皮切丁，葱姜切碎 。
2、炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉 。
3、加入所有备好的食材翻炒 。
4、加入盐、少许味极鲜酱油调味即可 。
玉米功效：
１、缓解便秘：
玉米中的维生素Ｂ６、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用 ， 可缓解便秘、肠炎等，有助于促进胃肠道疾病患者症状的好转 。
２、降低胆固醇：
玉米中亚油酸的含量高达６０％以上 ， 和玉米胚芽中的维生素Ｅ起协同作用，有助于降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积于血管壁 。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用 。
３、促进新陈代谢：
玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸，可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生 。
４、降压、降糖：
玉米须有利尿、降压、降糖作用，以煎汤饮用效果较佳 。
５、明目：
【火腿肠炒玉米怎么炒】玉米含有的黄体素、玉米黄质可以有效的预防眼睛老化 。
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