【四川炸酱怎么做】食材:
猪肉馅、葱、姜、蒜末、麻辣酱、甜面酱、油、盐 。
做法:,
1、选用半肥半瘦的猪肉馅 , 加入葱、姜、蒜末,一起放入油锅内炸炒;
2、取一个大碗,将麻辣酱和甜面酱放入,搅拌均匀,并加入适量的水;
3、当肉馅开始变白并吐油时,把混合好的酱倒入锅内 , 并将火调?。?
4、在小火上慢慢熬酱 , 用锅铲不断的搅动,以免粘锅;
5、在锅中加入少量的水,加入适量的盐;
6、待炸酱熬出香味 , 变的比较粘稠、色泽油亮微黄色的时候,即可关火出锅 。
以上就是四川炸酱怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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