自制咖喱的做法与材料

自制咖喱材料:猪肉400g、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、大蒜末适量、咖喱块适量 。
【自制咖喱的做法与材料】1、压力锅中放油烧热,放入蒜末煸炒,然后放入洋葱、土豆、胡萝卜、料酒、加热水开煮,压力锅加压15分钟 。
2、打开盖子放入咖喱块、酱油、辣椒粉等调味料 。
3、大火开煮,不断搅拌 , 煮到咖喱粘稠即可 。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料 , 起源于印度,是亚太地区主流的菜肴之一 。其主要食材有姜黄,胡荽籽,辣椒 , 孜然,小茴香等 , 常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃 , 是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,除了茶以外 , 咖哩是少数的真正泛亚的菜肴 。

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