1、清汤饸饹的配菜需要胡萝卜、瘦肉丝、豆角、豆芽、粉条，你也可以加豆腐，加土豆等等 。
2、吃的时候把肉菜面拌开，吃起来香气扑鼻 ， 面劲道有力，老晋城人说清汤饸饹是最有“家”的味道的 。
【究竟饸饹汤里放什么菜】3、清汤饸饹是最具晋城特色的一种面食 ， 做法简单又极具特色 。

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