1、准备一有盖大罐（瓷质或泥质） 。
2、小红辣椒3斤切碎，干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉） ， 大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量 ， 糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜 ， 搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱 。油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可 。
【用生辣椒做的酱】3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧 。十天后可食用 。可保存两三年不坏且味道越久越香 。
以上就是用生辣椒做的酱的内容啦，希望本文可以帮到你！
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2、小红辣椒3斤切碎，干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉） ， 大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量 ， 糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜 ， 搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱 。油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可 。
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