烤肠正规一点的厂家会用鸡肉 , 一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质——猪肉香精 , 红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂——淀粉 。
【烤肠是什么肉做的】还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等,因为这些肉来源于养殖场 , 他们只要毛皮,肉一般是免费的,所以黑心厂家为了降低成本,获得最大的利润 , 会使用这些肉 。
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