韭菜摊饼的做法

1、面煳160公克,韭菜65公克,虾米15公克,蒜酥8公克,香油10㏄,盐7公克,味精7公克,白胡椒粉5公克,油100㏄ 。
2、韭菜洗净,切小段备用 。
3、将所有材料(韭菜段除外)拌匀后,加入韭菜段略拌数下 , 即为韭菜面煳备用 。
【韭菜摊饼的做法】4、平底锅倒入油均匀加热,倒入韭菜面煳 , 以中火煎熟 , 煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可 。

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