海味干货有干贝，虾仁 ， 干海参，鱼翅，墨鱼干，鱿鱼干，鱼肚，银鱼干，紫菜 ， 海带等 。
１、干贝富含脂肪，碳水化合物，蛋白质，钙，铁，镁，硒等营养素 。并含有丰富的谷氨酸钠 ， 味道鲜美 。干贝 ， 一般人群都可以食用，尤以营养不良，体虚，食欲不好，消化不良的人群食用最佳 。
２、虾的蛋白质比鱼类要高出几倍甚至几十倍，并且富含钾，镁，碘 ， 维生素Ａ等营养成分 。虾的肉质较软，容易消化吸收 。虾中的镁，可以保护人体的心血管系统，防止动脉硬化 。一般人群均可以食用虾仁 。特别适宜孕妇 ， 心血管病人群和中老年人 。
【海味干货有哪些】３、干海参胆固醇低，脂肪少，蛋白质和钒的含量却很高 。一般人群都可以食用干海参 。营养不良，年老体质弱食用最佳 。

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