1、熬汤猪骨1000克 ， 洗净砸碎 。老鸭一只，洗净、去内脏 。放入锅内 ， 冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水) 。
2、红汤：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣 。火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜 。
【什么做锅底比较好吃】3、清汤：加入适量葱、姜、蒜，火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精 ， 即成白汤 。

以上就是什么做锅底比较好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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