1、食材：鲜虾（明虾，基围虾都可以）300g，百合1个，芦笋150g，蒜末少许，盐少许，鸡精少许，美极鲜酱油少许 ， 水淀粉少许 。
2、鲜虾剥壳 ， 留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟 。
3、芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油 ， 将腌好的虾仁入锅滑炒 ， 稍变色就捞出待用 。
【鲜虾芦笋炒百合制作方法】4、锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油 ， 加入炒好的虾仁一起翻炒均匀 ， 再调入少许鸡粉即可出锅 。
以上就是鲜虾芦笋炒百合制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！