辣的鲅鱼做法

1、材料:鲅鱼、干辣椒、鸡精、葱、姜、豆豉酱 。
【辣的鲅鱼做法】2、将鲜鲅鱼切成薄片 。
3、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味 。
4、煸出香味后加水、盐 。
5、水滚后倒入鲅鱼 。
6、炖到把汤收干,加入鸡精翻炒几下,即可出锅 。

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