1、菜炒太辣了可以适量加入醋来解辣，因为醋中含有醋酸 ， 能中和辣椒中的部分辣椒碱 ， 从而除去一部分辣味 。
【菜辣了放什么可以解辣】2、做菜时加醋比吃的时候蘸醋 ， 除辣效果更好，因为在酸性环境下加热，辣椒碱会损失得更多 。另外对待过于油腻的汤 ， 除了把表面的油撇去外，加点醋也可以让油腻感减轻 。
以上就是菜辣了放什么可以解辣的内容啦，希望本文可以帮到你！
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