1、赤小豆薏米汤在《本草纲目》中其实叫做芡实薏仁粥,原方推荐的做法是这样的:先将薏米仁用小火炒至微黄 , 然后取薏米仁、芡实和赤小豆各25克,用冷水浸泡半天时间(或者用热水浸泡2小时左右),洗净后加水煮1小时左右即可 。
2、加入薏米混合在泡2个小时 。
3、加入1-1.5L的水,放入养生壶 。
4、启动杂粮粥键 。我加了几颗蜜枣增加甜味,大家也可以将红豆薏米水放置温热加入蜂蜜调味(根据自己喜好,放一点自己喜欢的食材) 。
5、大火烧开之后10分钟,转小火焖至10分钟 。
【红小豆薏米赤小豆怎么去湿气】6、另外还有一个关键要点不得不说,薏米按颗粒大小有大薏米和小薏米之分,大薏米煮熟后有发霉的味道,这种薏米其实只能饱腹 , 祛湿效果不怎么明显,真正能祛除湿气的薏米是小薏米,别选错了 。
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