【彩色元宵做法窍门 彩色元宵做法】1、用搅拌机将菠菜叶打成汁后混入糯米粉,揉成光滑的面团 。
2、现将紫薯蒸熟,之后用搅拌机将紫薯打成泥,混入糯米粉 , 揉成光滑的面团 。
3、将南瓜去皮后蒸熟,也可以用微波炉,之后混入糯米粉,揉成光滑的面团 。由于我没有买到南瓜,用红薯代替的,颜色比较淡 , 如果用南瓜,会是很好看的黄色 。
4、取少量红曲粉 , 混入用开水烫过的糯米粉中,揉成光滑的面团,我是因为紫薯面团做多了,之后用紫面团改的红面团 , 所以颜色不对,不然应该是粉色的,很好看 。
5、之后将每种面团都搓成一段段的小条,切成小块后搓圆 。
6、烧开水,放锅中下即可,下好后,可以选择自己喜欢的口味 , 加入糖 , 酒酿等 。
以上就是彩色元宵做法窍门 彩色元宵做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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