1、鲜肉剁碎 。
2、放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面 。（辣椒面可以不放）
3、放适量面粉和一个鸡蛋 。
【肉丸怎么做不太硬】4、搅拌均匀，手抹油搓成小丸子 。（用勺子舀也可以也方便，不过不太好看 。）
5、锅放油，油热了用小火将小丸子炸黄 。
6、炸好的肉丸子可以放久一点，随时可以做丸子汤、丸子面吃，方便快捷又美味 。（不要放的太久会变味 ， 最好是两天之内吃完 。）

以上就是肉丸怎么做不太硬的内容啦，希望本文可以帮到你！

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