三文鱼碎肉煲汤

用料:三文鱼200克,青红椒各半个 , 干红辣椒5根,洋葱1头,大蒜4瓣 , 青葱1根,蘑菇4个,杏鲍菇1根,油适量 , 盐适量,糖适量 , 老抽适量,淀粉适量 。
具体做法:
1、三文鱼斜道切成3厘米宽的块 , 放入大碗中,调入花椒粉 , 咖喱粉,料酒和干淀粉搅拌均匀,腌制10分钟;
2、平底锅中倒入油 , 放入鱼块,煎至两面金黄捞出;
3、平底锅中再倒入一些油 , 放入辣椒,洋葱,大蒜和葱花爆香后,放入蘑菇翻炒;
4、待蘑菇有点变软的时候,放入蒜蓉,辣椒酱和番茄酱炒匀后,倒入开水和煎好的三文鱼块,1分钟后再倒入青红椒块;
【三文鱼碎肉煲汤】5、调入老抽,盐 , 糖搅拌均匀后 , 淋入淀粉即可 。

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