芹菜炒牛筋怎么做

芹菜炒牛筋的食材和调料:西芹、 牛筋、 姜、 蒜、 红辣椒、 生抽、 料酒、 八角 。
具体做法:
1、牛筋整条入高压锅加水、姜、1个八角、少许料酒,煮熟 , 压软即可;
2、 捞出切小块儿,备用;
3、锅里放油烧热 。下姜蒜爆香,牛筋入锅 , 稍稍加一点儿生抽,翻炒一会;
4、西芹段下锅 , 稍稍翻炒后再与牛筋一起炒;
【芹菜炒牛筋怎么做】5、 红辣椒下锅 , 稍稍翻炒 , 断生即可;
6、 加盐、少许胡椒粉、味精或鸡精调味后即可完成

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