1、面粉400克，面肥100克 。白糖50克，红糖50克，桂花少许，青梅、葡萄干各10克、碱3克、清水200克 。
【鸳鸯糕的制作方法】2、将面粉放入盆内，加入面肥、水和成面团，发酵待用 。
3、将发面对好碱揉匀，分成两块同样大的剂子 ， 一块揉白糖，一块揉红糖 ， 同时各加入少许桂花揉匀，稍饧 。
4、将两块面均擀成1厘米厚的方片 ， 两片摞在一起，然后将青梅、葡萄干摆在上边 。上屉用旺火 ， 沸水蒸25分钟即熟 。晾凉，切成菱形块即可 。

以上就是鸳鸯糕的制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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