1、腩排洗净抹干 ， 加调味料腌30分钟，倒去调味汁，抹干排骨 ， 加生粉2茶匙 拌匀 。
2、加油入耐高温盛器中，以能浸过排骨面为主，不用加盖，放入炉内 ， 用高火加 热约10分钟 。
【炸排骨怎么做好吃 炸排骨的做法介绍】3、加热后，将腩排放入滚油中，加盖（勿用保鲜纸），用高火炸约半分钟至熟，取出排骨，沥去油，排放碟上 ， 旁边可加橙片及青瓜点缀，以增食欲 。

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