【生蚝汁怎么做窍门】1、首先将蒜头切碎，而且一定要准备大量的蒜头，一定要切得比较碎 ， 成为蒜蓉 。这样非常出味 。
2、如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与花生油混合搅拌，放盐和味精（或鸡精）拌匀调味 ， 把生蚝烤得出水了，吱吱作响的时候，放入酱汁 ， 待到水分减少到剩下一点的时候，香气浓郁扑鼻时，撒上一点葱花作为调色装点，即可上碟 。
3、这个时候的生蚝充满了浓郁的蒜香味 ， 别具一番风味 。由于酱料主要是蒜头制作而成，吃完后口腔味道较大，而且比较热气 。
4、建议喝点海带绿豆沙或者凉茶降火，或者吃点口香糖去去口中的大蒜头的味道 。

以上就是生蚝汁怎么做窍门的内容啦，希望本文可以帮到你！

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