怎么切哈密瓜

【怎么切哈密瓜】首先清洗一下哈密瓜,再沿着瓜蒂到瓜尾的方向把切成相等的两半,去掉中间的瓤,把两半对等切成四瓣,按个人喜好也可以再次切成八瓣,然后用刀将果肉和果皮分开,最后将果肉切成小块即可食用 。
哈密瓜:哈密瓜,新疆特产,中国国家地理标志产品 。哈密瓜主产于吐鲁番盆地,它形态各异,风味独特 , 瓜肉肥厚 , 清脆爽口 。哈密瓜营养丰富,含糖量最高达21% 。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了 。至清代,被哈密王作为贡品,受康熙赏赐而得名哈密瓜 。时哈密瓜往年进贡、瓜莫盛于哈密、瓜则充贡品者真出哈密 。追根溯源,哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带 。哈密瓜的品种资源很丰富 。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品种 。早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜 。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特点是皮薄肉细,香味浓郁 。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱 。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等 。黑眉毛、青麻皮的特点是瓜肉呈淡青色,储藏后肉质由脆硬,逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香 。

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