海带能不能泡一夜

海带不能泡一夜 。只需用清水洗去泥沙和灰尘等杂质即可 。不要用力搓洗,也不要在水中长时间浸泡,因为长时间浸泡,海带中营养成分会溶入水中 , 营养价值大幅降低 。通常浸泡2到3小时,中间换水即可 。
【海带能不能泡一夜】海带简介:海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。海带褐藻纲 , 海带科 。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M 。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状 。
叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔,可分泌滑性物质 。固着器树状分支 , 用以附着海底岩石 。生长于水温较低的海中 。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一 。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料 。其叶状体可入药。
海带是一种营养价值很高的蔬菜 , 同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 。

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