蛋黄酱与沙拉酱是两种不同的东西 。
1、蛋黄酱是一种调味油，由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成 。蛋黄酱的种类十分广泛，是制作西餐菜肴和面点的基本用料之一 。
【蛋黄酱到底是不是沙拉酱】2、沙拉酱是一种食物，由植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成 。沙拉酱是一种“绿色食品” 。

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