原料：猪肝1只，青辣椒150g，蒜 ， 姜 。
【猪腰炒辣椒的做法是是什么】调料：盐，酱油 ， 鸡精 。
制作：
1、猪肝切片 ， 用清水浸泡15分钟 ， 辣椒切片，姜，蒜切片；
2、起油锅 ， 放入姜 ， 蒜爆香，加猪肝炒至变色，放少许酱油；
3、八成熟时 ， 放入辣椒，盐 ， 鸡精炒匀，出锅 。
功效：健胃 ， 补血，养肝，明目 。

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