越南有哪些特色美食值得推荐

咖喱蟹:
咖喱蟹越南咖喱的口味比较适中,不会有特别刺激的感觉 。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁,用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓,令人回味无穷 。
越式酸辣汤:
越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底,加入虾膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖,最后洒上少许法国红酒,有点像法国海鲜汤,味道非常酸、鲜 , 除了当汤喝外,也可泡米粉或饭来吃 。
【越南有哪些特色美食值得推荐】生牛河:
生牛河是越南出了名的庶民料理 , 最美味所在是汤底,以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时 , 煲的过程要不断去掉煲出来的杂质,最后出来的就是牛肉清汤 。生牛河上桌时还会附上番芫茜、金不换、芽菜、辣椒、青柠、辣椒酱等,这些都是带起生牛河味道的源泉 。
越南春卷:
越南春卷是著名面食,可以用来包裹各种馅料 。用油炸过色泽金黄,入口极其松脆,沾上鱼露 , 绝对是极品 。

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