1、白萝卜一只，牛腩一斤，准备调料：盐 ， 白胡椒粉，茶叶一小撮，姜一块，干红辣椒3-4只，陈皮一小块 。
2、牛肉洗净 ， 切成大块，砂锅中添上水先加热，姜切片 ， 茶叶和陈皮用一次性调料包包好，干红辣椒洗净待用 。
【白萝卜牛腩煲】3、另起一锅，加入冷水 ， 将牛肉放入，烧开后一两分钟 ， 捞出牛肉 ， 用温水冲去浮沫，改刀切成方形小块 。
4、切好的牛肉块和姜片、调料包、干红辣椒一起加入砂锅中 ， 大火烧开，转小火焖煮1.5-2小时 。
5、看牛肉酥烂后，分出部分肉汤 ， 将白萝卜去皮，切成薄片，加入砂锅 ， 调入盐，继续煮15-20分钟，即可关火 。
6、萝卜牛肉汤入碗后，加少许白胡椒粉、切碎的香菜即可食用 。

以上就是白萝卜牛腩煲的内容啦，希望本文可以帮到你！

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