【盐水鸭凉了怎么二次加热】1、盐水鸭凉了二次加热，可以采用蒸的方式 。
2、把盐水鸭放盘子里，然后上锅蒸十分钟即可 。
3、盐水鸭是南京著名的特产 ， 属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品 。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭” ， 久负盛名，至今已有两千五百多年历史 。
4、南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验 。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点 。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭 。

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