1、材料：猪血300g ， 葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量 ， 盐适量，油适量，酱油适量，红辣椒适量，料酒适量 。
2、准备好所有食材 ， 猪血洗净切片 ， 葱、姜、蒜切片 。
【猪血怎么弄好吃】3、锅中烧水 ， 水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出 ， 沥水 。
4、另起锅放油 ， 油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味 。
5、把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐，大火翻炒一分钟关火 ， 盛盘 。
6、注意事项：猪血焯水可去腥味，炒猪血要大火快炒炒出的猪血才嫩滑 。
以上就是猪血怎么弄好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！