菠萝蜜的核怎么炒

1、将菠萝蜜的果核清洗干净后,首先放在锅中焯十分钟 。
2、让水分完全进入到里面,之后在锅中倒入少量的油 。
3、将焯好的菠萝蜜果核放在锅中小火烹炒二十分钟 , 期间可加入少量的盐来调味 。
4、然后倒在碗中晾凉后剥掉外壳即可食用 。
【菠萝蜜的核怎么炒】菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物 , 生于东南亚热带森林及河岸边,分布于福建、广东、广西、海南等 。菠萝蜜抗旱性中等,久旱常落果,对土壤要求不苛 。它是常绿乔木,树高10~20米,胸径达30~50厘米;托叶抱茎环状,遗痕明显;叶革质,螺旋状排列,椭圆形或倒卵形,先端钝或渐尖,基部楔形 , 成熟之叶全缘;聚花果椭圆形至球形,或不规则形状 。波罗蜜是水果,木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种,速生、美观、产果量高 。果实特大 , 大的15-20千克,一般重7.5-10千克,素有果中王之称 。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等,为上等水果,味甜蜜浓香,也可调制饮料,或者制成果干、罐头和酿酒筹 。种仁占全果重15-30% , 淀粉含量高,炒食或煮食,味如板栗 。

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