猪脚怎么做祛寒

1、猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾 , 生姜切片,葱切段 。
【猪脚怎么做祛寒】2、锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,去清血污,捞起待用 。
3、取炖盅一个 , 将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3小时,调入精盐、味精即成 。
4、花生性平味甘,能养血止、催乳增乳 。此处与样血平肝的黄花菜共炖猪蹄 , 可养血声精、通络增乳 , 适用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用,每日1次 。

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