1、黄豆的蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似 ， 接近人体需要的氨基酸比值，易被机体消化吸收，可以加强机体免疫力 ， 增强体魄 。
2、黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品
【黄豆功效与作用】3、大豆中含有丰富的膳食纤维，我们用黄豆打豆浆时，豆渣都被我们废弃掉了，其实黄豆渣中的膳食纤维可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄 ， 还可以降低肠癌发生的风险 。
以上就是黄豆功效与作用的内容啦，希望本文可以帮到你！
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