1、可以晒干吃的蔬菜是黄花菜 。
大家肯定都吃过新鲜的黄花菜，一般都是煮汤吃 ， 也可以炝炒或者凉拌吃，甚是美味 。在菜市场或者超市，黄花菜一般都是以干货的形式和大家见面，它也是最常见的晒干的蔬菜之一 。
2、萝卜干 。
新鲜蔬菜都有一个季节 ， 过了这个季节要想吃到这种蔬菜，就只能吃反季节种出来的了，特别是在农村的话，根本也没有条件吃到反季节种出来的蔬菜 。所以干萝卜条成为很多人喜欢吃的蔬菜 。因为晒干的萝卜条很耐保存，吃上一整年也没事 。
3、香菇 。
香菇也是我们最常见的干蔬菜之一，而且香菇就算晒干了吃也很鲜 。
4、红薯 。
【晒干可以吃的蔬菜】把红薯晒成干，等到结上霜以后吃，简直太好吃了 。

以上就是晒干可以吃的蔬菜的内容啦，希望本文可以帮到你！

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