从严格上说 , 牡蛎和生蚝是同样的海鲜 , 生蚝只是牡蛎一个品种 , 就如同泰迪和贵宾犬的关系 。生蚝比普通的牡蛎个头较大,肉多,所以比较受人欢迎 , 因此让很多人认为生蚝是牡蛎,这种说法也是正确的 。
【牡蛎和生蚝是一个东西吗】牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起呈三角状,内肉可食用,还可提供蚝油,肉、壳、油皆可入药 , 多在海域生存 。生蚝是牡蛎品种个头较大的一种,带壳可在一斤以上,一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处,半咸半淡的浅弯内,由于条件受限,所以数量与价格多比牡蛎较贵 。
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