1、叶子和茎一起吃 。茴香原名叫小怀香，也可称为香丝菜、小茴香等 ， 多在北方地区生产，南方少有种植 ， 茎部和嫩叶都可作为菜蔬食用，所以食用时都将叶子和茎一起吃，如果茴香较老，可将老根及茎部去掉，以免影响食用口感 。
【茴香吃叶子还是茎】2、茴香始载于唐本草 。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香 。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香 。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名 ， 或以此也 。果实（小茴香）作香料用 ， 亦供药用 ， 根、叶、全草也均可入药 。

以上就是茴香吃叶子还是茎的内容啦，希望本文可以帮到你！

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