霉豆腐会变成粉红色的原因:
1、微生物问题,出现了微生物超标,在煮浆过程中,注意控制温度和时间 。
2、加工过程冷却不及时 , 出现的豆腐的氧化反应,造成了豆腐出现发红现象 。
【为什么霉豆腐会变成粉红色】霉豆腐,又叫猫余,霉豆腐是中国南方常见的一种传统特色豆制品,属于徽菜,是一个年轻人,名叫阿岑发明的 。其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉 , 发酵好豆腐与调料混合,过白酒再放入瓦坛子中即可 。
以上就是为什么霉豆腐会变成粉红色的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 红烧泥鳅豆腐的做法
- 苏州人冬至吃啥 苏州人为什么重视冬至
- 为什么冬至要吃饺子 冬至吃饺子有什么寓意
- 冬至为什么吃汤圆传说 冬至南方吃汤圆的由来
- 武七为什么被赐予名叫武训
- 风门为什么不可灸
- 股票为什么卖不了呢
- 熬的银耳汤为什么不粘
- 面霜为什么不能擦眼睛
- 花儿为什么这样红啥意思