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所有的绿色蔬菜中，我家孩子唯一不用催促就能吃的，目前只有西兰花，我一直奇怪花菜和西兰花那么像，为啥他们就钟爱西兰花呢？难道是因为它比较好看？
不过话说回来，西兰花营养价值很高，简单一炒就口感脆嫩。

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除了我们之前分享过的凉拌西兰花、西兰花炒木耳，今天咱们再来一道西兰花炒蟹味菇，依然是纯素小炒，却口感香浓，只需3分钟左右即可搞定，孩子们都很爱吃哦。
而且整体热量很低，也很适合减肥的朋友们~

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低脂瘦身菜——西兰花炒蟹味菇
【准备食材】：
西兰花、蟹味菇、大葱

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【做法】：
1、西兰花洗净切小块、蟹味菇洗净备用，大葱切成末。

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2、锅里倒油烧热，倒入葱花炒香。

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3、倒入蟹味菇翻炒变软后，加少许蚝油一起翻炒均匀。

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4、倒入西兰花一起翻炒均匀。

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5、根据情况适量点水，炒至西兰花基本熟，加适量生抽、盐调味，炒好即可。

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【 常纯素|又一家常纯素小炒，3分钟上桌，营养好吃不长肉】西兰花口感脆嫩，蟹味菇香味浓郁，整道菜自带勾芡效果，低脂又下饭。

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【小贴士】：
1、买蟹味菇要注意，变色的不能要，否则不仅影响口感，也有一定害处。
2、炒蟹味菇时，先放少许蚝油，可进一步增加浓郁的味道，我们在炒菌菇类都可以这样做。
3、大家也可以先将西兰花焯下水，再放入蟹味菇中一起炒。
营养好吃不长肉的纯素小炒，您学会了吗？
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