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炒饭相信很多朋友都吃过，但是米饭搭配不同的食材，呈现出来的口感也各有不同，接下来就和大家分享一份土豆香肠炒饭的制作方法。制作一份土豆香肠炒饭，需要用到的食材分别有剩米饭，鸡蛋，香肠，土豆，生抽，老抽，蚝油，白糖，首先把这几种食材准备好。需要注意的是，米饭最好是用到隔夜饭，这样能够更好的将米饭炒出粒粒分明的效果，呈现出来的口感也会更好。
接下来就是这道土豆腊肠炒饭的做法了！
食材：
米饭、土豆、腊肠、鸡蛋、食用油、食用盐、蚝油、老抽、白糖、葱花
做法：
1.剩米饭加1勺清油、1勺蚝油、1勺老抽、少许白糖，搅拌均匀。
2.热锅薄油，加入土豆丁，煎至两面金黄。

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3.加入腊肠丁，翻炒爆香。
4.盛出备用。
【好吃|土豆腊肠炒饭，这样做的炒饭好吃到流泪】

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5.热锅薄油，加入蛋液，煎至边缘膨胀。
6. 加入米饭，翻炒均匀。

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7.加入土豆和腊肠，翻炒均匀。
8.盛入碗中，撒上葱花即可享用。

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