三伏天|三伏天，吃饭没胃口，试试这菜，香辣下饭，有它多吃一碗饭！中薪|三伏天|胃口|吃饭|试试

导语：辣椒不用炒肉丝，这样做更简单，炒一盘5分钟，省时还好吃！
前段时间，爸妈来我家住了段时间，老爸跟老公成了酒友，每天都要喝一点。
【三伏天|三伏天，吃饭没胃口，试试这菜，香辣下饭，有它多吃一碗饭！】光喝酒不行，当然还要准备好吃的下酒菜了。
准备下酒菜的事成了老公的份内事，每天都会早早起床去集市上，不是买些牛肉，就是买些羊排，看来男人喝酒最离不了的还是肉啊。

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除了肉类，老公还会再炒两个蔬菜，必不可少的肯定有辣椒。
我有些不解，酒本身是辣的，为啥还要吃这么辣的辣椒呢？
老爸和老公却乐此不彼，每天喝酒时都会吃些辣椒。老公说，吃辣椒就是开胃的，好吧，反正只要爱吃，总会有理由。
爸妈前几天走了，老公少了酒友，感觉有些寂寞，一个人喝酒也没有兴趣了。

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正好又赶上三伏天，吃饭也没有胃口，我就给老公炒辣椒试试，它还真是香辣下饭菜，有它能多吃一碗饭呢。
以前辣椒都会炒肉丝，这次发现素炒更简单，炒一盘只用5分钟，既省时间还好吃。
这次选择了青辣椒和红辣椒，炒出来颜色亮丽，鲜嫩好吃。大家若喜欢也来试试吧。
素炒辣椒
所需材料：青辣椒6个，红辣椒2个，葱1段，姜2片，生抽2勺，盐半勺，花生油20克
具体做法：
青辣椒和红辣椒去蒂洗净切成块放盘子里备用；

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葱切葱花，姜切成末放碟子里备用；

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锅中倒入花生油，把葱花姜末倒入锅中炒出香味；

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倒入辣椒快速翻炒均匀；

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倒入生抽和盐翻炒入味；

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炒至水分收干，辣椒变色就可以出锅了。

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注意事项：
不喜欢吃辣的可以选择用不辣的辣椒，炒出来也很好吃；
这菜要大火快炒，不要炒时间过长，辣椒刚断生时最鲜嫩。
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