里脊|鱼香肉丝:特别好吃的一道菜,简单又有食欲,口诀告诉你们~
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材料:里脊、青椒、木耳、胡萝卜、淀粉、生抽、料酒、盐、醋
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【 里脊|鱼香肉丝:特别好吃的一道菜,简单又有食欲,口诀告诉你们~】
1、腌制里脊:里脊切长条,放入一勺生抽、一勺淀粉、一勺料酒、少量盐,搅拌均匀,腌制几分钟。
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2、准备配菜,木耳提前泡好, 将木耳、青椒、胡萝卜切成丝备用。
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3、调鱼香汁,记住口诀“4321”:四勺醋、三勺糖、两勺生抽、一勺淀粉,搅拌均匀就可以啦。
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4、锅中热油,油温七成热,放入里脊,翻炒至变色后捞出。
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5、另起锅热油,放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油后下入里脊和配菜,翻炒均匀后加入鱼香汁,再次翻炒几下,即可出锅。
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家庭版的鱼香肉丝,做法简单又有食欲,口诀教给你啦,快试一下吧~~
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