我们看过了很多的古装剧，几乎每一部古装剧中都会有大量的戏份来表现皇帝的日常生活，而皇帝用膳又是其中的重头戏，甚至会有专门的电视剧去体现这一内容。

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1负责皇帝饮食的部门叫“御膳房”，顾名思义，皇帝御用的厨房。这里的厨师来自五湖四海，个个身怀绝技，好吃的好看的就没有他们不会做的。而且，放到今天，那绝对是米其林大厨的水平，手艺没得说。

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2那个时候御膳房里的厨师天天研究菜品的味道，搭配，营养，皇帝的喜好等等，总之，他们想尽一切办法抓住皇帝的胃，那个时候的调味品比较单一，蔬菜的品种也没现在丰富，当然，也没有农药和食品添加剂，皇帝吃的的确是比现在安全，山珍海味甚至野味统统都有。

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3天下之人，不管多么的位高权重，都是一日三餐。早饭和我们一样，也吃不出什么花样来，不过是包子、粥啊、点心水果这些，比起潮汕的早茶还差一大截呢。

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4早餐之后就是比较正式的午餐了，大概在下午一两点左右，但是厨师一般都是提前准备的，等到皇帝喊饿再去做是要被杀头的，所以厨师要提前准备好，放在锅里温着，只要皇帝一声令下，立马就可以吃到美味的饭菜。皇帝这顿饭还有一个名字叫“满汉全席”，这些饭菜都是大厨研究完皇帝的喜好之后精心准备的，满满一大桌子菜，皇帝每道菜吃一口就饱了，而且皇帝用膳时太监，大臣以及后宫的嫔妃都在一旁站着伺候着，只有皇帝一人坐着吃饭。

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5那么多菜，皇帝吃的完吗？当然是吃不完，甚至每道菜基本上只尝一小口，一是菜品多，二是怕有人下毒，再好吃的东西也只能吃一两口。剩下的皇帝开心会赏赐给身边的大臣或者后宫的嫔妃，再者就是被带到宫外高价卖给有钱人。这样的东西大家都抢着要，一来这的确是美食，二来皇帝“开过光”的美食有光环加成，总之，一点也浪费不了。看到这里，想必大家都已经知晓皇帝用餐的流程了。那么如果是你，会对皇帝吃剩的饭菜感兴趣吗？

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