地区|此物长的极像小龙虾，却是宫廷贡品，清朝皇帝一年也只吃得上一次中年|老年|皇帝|小龙虾|贡品

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在偌大的中国里，先不说每一个省份的节日习俗各有不同，就是同一个乡镇可能都会存在不一样的风俗习惯，毕竟十里不同风是自古以来就流传下来的，南北方就连过小年也不是同一天。当然即便是习俗差异有多大，也不能降低大家过节的幸福感。每年每到春节这个时候，各地的人们都好杀鸡宰牛来团圆，古时候的人们也都是这样。在春节的时候清朝的皇帝都喜欢食用一种地方特色美食，这种食材现在基本已经见不到了，但是在古代可是非常多的，且很奇怪的是清朝皇帝一年都只能吃一次，但是不少囚犯却一年四季都可以尽情享用。

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这种稀罕的食材就是来自今黑龙江地区的蝲蛄（là gǔ），只不过因为人类活动频繁导致这种生鲜食物到现在已经绝迹了。在清代的时候东北地区尚且叫做辽东，是属于远离中原腹地的苦寒地区。在1618年女真族努尔哈赤起兵以来，直到1644年清军入主中原，辽东才结束这长达三十年的混战。战争过后本就人烟单薄的辽东更加缺少了区域吸引力，不少辽东百姓纷纷随清朝大军迁入中原地区，辽东自此开始就更是成了满目荆榛的荒茫之地。

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清军定兵中原之后，向来信奉儒学的中原人士对他们的统治并不服从，使得一时间中原地区的叛乱运动起此彼伏。无奈如清朝皇帝。在面对后起叛乱之时，也知道一味的强权杀戮并无作用，便下令施行一种新的刑罚——流放宁古塔。宁古塔就位于荒芜一片的辽东地区，具体位置大概为现在的黑龙江省海林市，是当时诸人皆知的极北苦寒之地。成千上万的走反人士都被扣押到此地，经受如炼狱般的折磨。由于地处偏远，不可能从中原运送犯人食用的粮食，所以囚犯们只得自找吃食。好在上天待他们也不算浅薄，竟然恩赐给了他们一种美味的食物——蝲蛄。蝲蛄吃起来非常鲜美，在盛产的时候还可以捣成膏来食用，且宁古塔气候阴寒，具备长久保存蝲蛄的条件，是以被流放到这里的人几乎天天都可以食用到蝲蛄。

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蝲蛄长相与小龙虾相似，即便是味道也与其不相上下，只不过两个一个是甲壳纲动物，一个是软甲纲动物。在清朝最初的时候，由于辽东尚未被大肆开发，所以蝲蛄这种食材非常丰沃，但后来就随着环境破坏逐渐消失了。当时宁古塔地方官员为了讨好清朝皇帝，就捕捞蝲蛄当贡品。但蝲蛄却是一个出水即死的生物，没有冷冻技术实在是没办法保存，所以清朝皇帝也只能在每年过年的时候吃到一次做好的蝲蛄酱。