常提|喝岩茶、普洱茶、白茶时，有些老茶友口中常提的茶气，它是什么？普洱|茶友|口中|老茶客|岩茶

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《1》
华山派有过一次内斗。
这个世界上，再强大的团队，也经不起内斗。
哪怕高强如华山派，一样被内斗给搞垮了。
【常提|喝岩茶、普洱茶、白茶时，有些老茶友口中常提的茶气，它是什么？】内斗是什么？
就是自己人跟自己人斗起来，当然，未开始斗之前，都算是自己人，但开始斗之后，就不再算是自己人了，是敌人。
后来两派敌对的人马，就把千古名山华山，变成了血流成河的战场，终究，两败俱伤。
一派从此隐退，一派元气大伤，勉力支撑。
华山派从此一蹶不振，任由嵩山派坐大，最终促生出了嵩山左冷禅吞并五岳剑派的野心。
此后的几十年，江湖上原本可以趁东方不败躲在房间里绣花，而获得一段安宁的时光，也因为华山派的倒下，嵩山生出了野心，而继续着各种阴谋诡计，血雨腥风。
所以，内斗真心不好。
所以，一个强大的、看似不可战胜的团队，要想一夕之间土崩瓦解、分崩离析，只需要一两个二百五，没脑子却喜欢被人当枪使，就够了。
华山派的后人从此要引以为戒，天下的其它山脉，也要警惕才是。
别以为自己这座山跟华山隔得很远，就没自己什么事。
有时候二百五这种病，是会隔空传染的。

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《2》
引发华山内斗的导火索，是理论之争。
什么理论呢？剑和气。
这有点玄幻。
剑，好理解，是一个实物。
可以伤人，可以文艺表演。
古代有专门的技师，负责锻造宝剑。还有人为了造出绝世名剑，用亲生儿子的血肉祭剑的。
剑可舞，最著名的文艺表演是项庄舞剑，意在沛公。
剑可伤人，最美丽的剑伤是金庸《越女剑》中的西子捧心。
那气呢？
气就特别虚无飘渺了。
气，是一种看不见的东西。
且，过于虚幻。但给它加上一个词，它就会变成一个新名词，新事物，而这个新事物，就比气本身，容易辨认多了。
比如，生气，比如脾气，这些气，都是看不见也摸不着的。
当然可以感受到。
生气可以感受到，发脾气也可以感受到。
然而，自然界仍然有一种“气”，让人难以理解和捉摸。
那就是，大家时常在各个茶馆里，听到的各位老茶客一刻不离嘴的一句形容词——茶气。
通常，老茶客最喜欢用这种玄幻莫名的概念，来秒杀新茶客，同时树立自己的权威。

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《3》
喝茶的时候，一部分喜欢故做高深的茶掌柜，以及一些喜欢标榜自己资深和专业的老茶客，总是会张嘴冒出一些晦涩难懂的词汇。
用这种“飙词”，来彰显自己比普通人懂得多，彰显自己的专业程度。
“看，我懂这个词，你却不懂，新人，好好学吧。”这是喜欢用茶界词汇来压人一头的人，心里的潜台词。
茶气，就是这些容易被选用来压人一头的词汇里，最高频出现的一个。
每次冲泡出一款茶来，没喝两三冲，总会有老茶客面目深沉地冒出一句：这茶好，茶气很足！
茶气，它没有特指某种感觉，某种感官体验，非常地综合，所以，使用范围很广，每个人对它的理解也不尽相同，这无形中更增加了它的神秘感。
喜欢用茶气来形容喝茶体验的人，是精神层面的高手。
在大家对这款茶的评价还停留在朴素的“香气”和“滋味”层面时，人家“老茶客”，“专业人士”，已经拔高到了虚无飘渺的“茶气”这个层次去了。
就像你还在山脚欣赏风景，穿花拂柳，捉蜂捉蝶地玩耍，人家走得快的人已经到了山顶，盘腿坐在亭子里，满目苍茫，吟出“会当凌绝顶，一览众山小”的句子来。
每到这时候，听到这些于自己而言较新的名词、较高深的概念，新茶友大多会对老茶客们肃然起敬，顶礼膜拜起来。
故而，茶界老江湖收服新人，最喜欢用的一个词就是：茶气。
包管把人整得云里雾里，大睁着一双萌萌的大眼睛，做崇拜状。

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《4》
“茶气”这个词，还是个万精油。
属于玄幻的那一类。跟“诛仙”一样，浑身都充满了神秘感，却又没有实际意思，贴哪里好像都适用。
使用起来没毛病，但又没有具体的意思，不仅如此，还会令人觉得十分高大上。
把它放在喝茶过程中的很多地方，居然都无缝对接，很“贴切"。
比如，一款茶很苦很涩，口感很重，属重口味茶，就可以有人形容道：这茶好，茶气很足。
在这个场景里，茶气足，是指茶汤的滋味重，口味重的意思。
就像一碗汤放多了盐，你会说它盐味重一样。
再比如，一款茶喝了，非常刮油，很快就让人的肠胃蠕动起来、消化起来，很快就感觉到饥饿，这时候就就会有人说，哎，这款茶茶气好足啊，把我都喝饿了！
再再比如，有些人体虚，容易出汗。
三杯两盏下肚，就会觉得浑身的体温升高了，汗水争先恐后地冒出来，出现在额头上，出现在后背。
这时候，出汗的人就会摆出满身舒爽、正在排毒的样子，惬意地说：哇，这茶气太足了，没喝几口就出汗了！
再再再比如，有些人，肠胃不好。偶尔有胃胀气。
喝茶之后，尤其是趁热喝，喝温度比较高、比较烫的茶汤；并且喝的得很急，一杯接着一杯喝，中间没什么停顿；尤其是大口喝，一口接一口，把一一些气体也一并喝了下去。
这种情况下，就很容易在喝过茶汤之后，出现打嗝的现象。
这时候这位打嗝的茶友就会幸福地说，这茶真好啊，都把我喝到打嗝了，茶气真是足啊！
其实，上述四种喝茶之后会出现的身体反应，它们并不是因为茶气足而产生的。
它们的出现，有各自的因素：出汗是体虚，打嗝是喝太急，饥饿是胃正好空了，口味重是因为茶多酚与咖啡碱含量过高......
这些锅，有些是茶客身体素质的原因，有一些是茶叶品质的原因。
都是比较接地气的、司空见惯的因素，跟玄幻的“茶气”，八竿子打不着好吗？

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《5》
茶气，顾名思义就是茶的力气，茶的力量，茶的能量。
综合来看，它出现的时候，通常都是用于形容一款茶很有劲道。
抛开打嗝和出汗这两个生理因素，单看其它的一些“茶气”出现的场合，不难发现，它与茶的味道浓，刺激性强，密不可分。
喝茶没喝几杯就饿了，排除掉原本就腹中空空的因素之外，只能说，这款茶刮油的本事太大——茶多酚和咖啡碱的含量太高。
茶汤的口味很重，其实就是指味道很浓烈，刺激感强，让口感的感受很强烈——其实就是茶多酚和咖啡碱含量高，让舌面受到强烈的刺激。
而茶多酚和咖啡碱的含量过高，这只能说明这款茶的品质，并没有太好。
至少没有茶氨酸含量高的茶品质好。
那么，形容这种品质不好的茶，反而用茶气很足，反而用这样一个看似褒义的词汇，岂不是很容易误导观众吗？
一般人理解“茶气很足”，都会认为是个褒义词，毕竟，与它有关系的另外一些词汇，都代表着事物当中好的那一面。
像是：中气十足、豪气干云、气宇轩昂......它们都是代表好，代表多，代表高大上的形容词。
所以，大家理解起来，也会觉得“茶气很足”，也是个褒义词。
那么，当一款茶多酚咖啡碱含量高的茶，被称为茶气很足，那无疑，会让初入门者、不了解情况者，认为这款茶是好茶。
“气足，可不是好茶是什么？”一般人会如此想。
在这里必须要澄清一下，茶气足，如果是放在形容茶汤味道重，犀利，刺激这些层面上，那必然不是说一款茶好，反而是说它的品质，欠佳。
刺激性强的怎么可能是一款好茶呢？
SO，茶气足，是对品质不佳的茶，最深的误解。

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《6》
有时候，李麻花陪着村姑陈一起试茶，只要是喝到她喜欢的茶，问她感受，她一律说，好喝！
汤水稠的、内质丰富的、汤感饱满的、浆感十足的，在她那里，一律形容成：好喝！
简单的两个字，浓缩了多少方方面面的信息在里面。
这一切皆因为她懒，懒得去区分汤水的稠，滑，香，韵等等不同。
眉毛胡子一把抓，统一一句：好喝，就把我打发了。
于是，好喝二字，成为李麻花偷懒的秘密武器。
“茶气”，和“好喝”一样，也是茶界偷懒的代名词。
碰到味道重的，劲道足的，汤水霸道的，刺激性强的茶，一律称为——茶气足。
三个词，囊括了多少细致入微的喝茶体验。
喝茶这种精致的生活元素，原本可以写下三千字细致入微的品鉴报告，却在“茶气足”这三个的笼罩下，成为了面目清淡的女子，没有特点，乏善可陈。
好好感受一款茶的香、水、韵，难道不好么？
喜欢用茶气足的人，你们真的是好懒啊！
懒得钻研，更懒得学习。
以为现在的茶圈还跟从前一样，一招鲜，吃遍天！
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小陈茶事村姑陈（cunguchen2020），专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章！