营养|大枣别再生吃了，教你一招做的美味又营养，常吃补血还能健脾胃大枣|美味|营养|健脾胃|再生

大枣具有健脾养血的作用，对于脾虚的中老年人而言，每天饭后吃三颗枣，是一个非常不错的选择。不过这个大枣可不是直接买来就直接吃的，而是要经过这个三蒸三晾的一个处理，今天来给大家分享一下，例如咱们每天蒸馒头蒸菜的时候，就把大枣放锅里一起蒸，蒸一次可能看不出什么变化，然后第二天做饭的时候继续放进去蒸，然后蒸个两三次之后，这个大枣就熟透了。所以说吃这个蒸过的大枣对我们肠胃是非常有益，对消化功能也有一定的好处。

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接下来就给大家来讲讲这个三蒸大枣的具体做法，需要准备这个材料，大枣适量，你自己可以根据自己的想法，多做点也行，少做点也行，将大枣先洗干净去杂质，记住不要浸泡，先用强火蒸20分钟，然后再放到这个阴凉处把它晾凉，大概三四个小时，然后再蒸20分钟。在吃的时候，每次吃的时候再蒸一次，这一次等这个水滚沸以后，然后改小火，再煮几分钟就可以了。这个吃法就是先拨去外面的硬皮和这个内核，只吃枣肉就可以了。

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蒸熟的大枣，因为它糖的转化就充分了，有不少的中药炮制都是经过几次的蒸晒而制成的，而且经过这个三蒸的处理以后，这个大枣会变得绵软，吃起来的味道更加的香甜，药效也会吸收的更好，更适合这个老年人。

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【营养|大枣别再生吃了，教你一招做的美味又营养，常吃补血还能健脾胃】除了大枣以外，其实山药也作为中老年人家中常备的一个食物。众所周知，山药可以健脾益气，非常适合脾胃虚弱或者肺气虚，还有一些腰膝酸软的人来使用。山药的吃法也是多种多样，可以用它来熬粥、干蒸或者是炒着吃，干蒸的方法比较简单，直接把这个山药洗净后干蒸20到30分钟，然后蒸好后，再闷15到20分钟松软后拨去这个外皮即可食用。需要注意的是咱们一次不要做太多，因为这个山药它不宜反复的蒸，就是你吃多少就蒸多少，这样可以尽量来保持保留这个原汁原味，干蒸能保留这个原汁原味，也有很多人都喜欢就是说加点别的味道，加点糖，其实可以根据自己的口味，尽量可以自己来做一些。