喷香|好吃到爆的早餐饼，喷香酥软，香味回味无穷，吃过一次无法自拔中薪|香味|无法自拔|早餐饼|披

榴莲是热带著名水果，原产马来西亚，榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。其实闻榴莲要像闻香水那样，体会其后味，那一定是香，一种很独特的香。榴莲属热性水果，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。所以在南方很多男人吃榴莲来补身。

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以前吃过很多种披萨，一直没有品尝过榴莲披萨。披萨店有卖，一直没去尝试，价格也不低。我是非常喜欢榴莲的味道的，一直好奇榴莲做成的披萨到底会是什么味道，现在终于可以自己做了，而且做起来特别简单，比普通披萨不知简单多少倍。馅料只有一种，处理起来超级简单，也不用炒披萨酱，不用一样样处理蔬菜等馅料，真是太方便了。如果再懒点连饼坯也直接买现成的就更简单了。不过冷冻的肯定不如自己做的口感好啊，建议还是自己做饼坯。如果你喜欢薄脆的口感，你可以做薄饼；如果喜欢松软的口感可以做厚一点的饼坯。

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成熟的榴莲果肉像冰激凌一样香甜细腻软滑。我买的这块就非常好，很甜。我这次做的馅料比较足，奶酪放得也多，在烤箱中烤的时候，边烤边往下流，看着它吱吱的冒着香气，满屋子飘满了芝士和榴莲的香味。芝士和榴莲真是绝配啊，烤好的披萨颜色金黄，饼皮表面酥脆，内里松软，浓浓的芝士长长的拉丝，浓浓的榴莲香，简直好吃到爆啊！我做了冷冻起来，转天早上烤了当早餐也是不错的，这样就比较节约时间了，吃完一天都很精神。做法分享给大家，榴莲控一定别错过，肯定比外面的好吃一万倍，外面披萨店不会给那么足的料啊!!
榴莲披萨
原料：
（此配方为1个9寸披萨的量，所用模具为学厨9寸披萨浅盘WK9100）
面团配方：高筋粉110g牛奶70g砂糖5g干酵母1.5g盐1g玉米油10g
馅料：榴莲果肉约230克，马苏里拉奶酪约125克
做法步骤：
1.将所有面团材料放入面包机中，启动揉面功能，一个揉面程序揉成光滑面团。加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完

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2.室温发酵至两倍大，手指粘面粉戳洞不回缩不塌陷即发好了

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3.取出面团，按压排气后滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟，将面团擀成披萨盘大小的圆形。

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4.把擀好的面饼直接放进去用叉子在面饼上均匀的扎孔，

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5.准备马苏里拉奶酪和榴莲果肉，马苏里拉奶酪用刨刀刨成碎末。如果买的马苏里拉碎，可以省去这步。

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6.榴莲果肉去核，用勺子碾碎

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7.面饼上均匀地铺撒一层马苏里拉奶酪碎

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【喷香|好吃到爆的早餐饼，喷香酥软，香味回味无穷，吃过一次无法自拔】8.均匀的铺一层榴莲果肉

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9.再在表面铺一层马苏里拉奶酪碎

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10.烤箱预热上175度，下火160度，烤15分钟，再调到180度，烤5分钟。烤好后，取出用轮刀切块即可食用。

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小贴士：
1.各家烤箱不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间
2.懒人做法可以直接买现成的瓶坯，取出解冻即可
3.如果没有烤箱也没有关系，你同样能吃到自己制作的披萨，可以用平底锅，上面加盖子，也可以用电饭锅。当然可能比烤箱略差一点，不过还好。